Stelle Alpine

Limitierte Plätze! Nur 200 Gäste können das einzigartige Erlebnis genießen, von Spitzenköchen kreierte Gerichte zu degustieren. Sichere dir jetzt dein Paket: vier Kostproben für nur 30 Franken. Online im Vorverkauf erhältlich, solange Plätze verfügbar sind.

𝘋𝘦𝘳 𝘌𝘪𝘯𝘵𝘳𝘪𝘵𝘵 𝘻𝘶𝘮 𝘔𝘢𝘳𝘬𝘵 𝘪𝘴𝘵 𝘬𝘰𝘴𝘵𝘦𝘯𝘭𝘰𝘴.

Seit 1998 führt Chef Lorenzo Albrici die Locanda Orico in Bellinzona. Er hat in den Küchen von Frédy Girardet gearbeitet und sich sowohl in Italien als auch an der Ritz-Escoffier-Schule in Paris ausgebildet. Seine Küche zeichnet sich durch Leichtigkeit und Raffinesse aus – eine perfekte Balance zwischen italienischem und französischem Geschmack.

𝙑𝙤𝙧𝙜𝙚𝙨𝙘𝙝𝙡𝙖𝙜𝙚𝙣𝙚 𝙆𝙤𝙨𝙩𝙥𝙧𝙤𝙗𝙚 𝘒𝘭𝘦𝘪𝘯𝘦𝘳 „𝘏𝘢𝘮𝘣𝘶𝘳𝘨𝘦𝘳“ 𝘷𝘰𝘮 𝘮𝘢𝘳𝘪𝘯𝘪𝘦𝘳𝘵𝘦𝘯 𝘓𝘢𝘤𝘩𝘴 𝘢𝘶𝘴 𝘓𝘰𝘴𝘵𝘢𝘭𝘭𝘰, 𝘸ü𝘳𝘻𝘪𝘨𝘦𝘴 𝘎𝘦𝘮ü𝘴𝘦 𝘮𝘪𝘵 𝘠𝘶𝘻𝘶-𝘔𝘢𝘺𝘰𝘯𝘯𝘢𝘪𝘴𝘦.

Der aus dem Wallis stammende Chef Kevin Fernandez mit spanischen Wurzeln bietet gemeinsam mit seiner Partnerin Lisa Carlevero im Restaurant Talvo eine raffinierte und authentische Küche an – mit mediterranen Einflüssen, saisonalen Zutaten und einer Weinauswahl von über 800 Etiketten.

𝙑𝙤𝙧𝙜𝙚𝙨𝙘𝙝𝙡𝙖𝙜𝙚𝙣𝙚 𝙆𝙤𝙨𝙩𝙥𝙧𝙤𝙗𝙚 𝘒𝘢𝘭𝘣𝘴𝘵𝘢𝘵𝘢𝘳 „𝘛𝘰𝘯𝘯𝘢𝘵𝘰“

Egidio Iadonisi, ausgebildet in renommierten 5-Sterne-Küchen in Davos und im Tessin, verbindet Technik mit mediterraner Philosophie und legt dabei Wert auf frische und authentische Zutaten. Heute ist er Executive Chef der Swiss Diamond Hotels im Tessin.

𝙑𝙤𝙧𝙜𝙚𝙨𝙘𝙝𝙡𝙖𝙜𝙚𝙣𝙚 𝙆𝙤𝙨𝙩𝙥𝙧𝙤𝙗𝙚 𝘉𝘳𝘰𝘵-𝘊𝘳𝘰𝘴𝘵𝘪𝘯𝘰 𝘮𝘪𝘵 𝘚𝘤𝘢𝘮𝘱𝘰, 𝘬𝘢𝘳𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘴𝘪𝘦𝘳𝘵𝘦𝘳 𝘗𝘢𝘯𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘶𝘯𝘥 𝘴ü𝘴𝘴-𝘴𝘢𝘶𝘳𝘦𝘳 𝘡𝘸𝘪𝘦𝘣𝘦𝘭.

Loris Meot, Küchenchef des Ristorante Ciani in Lugano (15 GaultMillau-Punkte), zeichnet eine Autorenküche, die ehrlich und ohne Schnörkel ist. Zwischen See und Park serviert er frische Gerichte der mediterranen Tradition in einem modernen und eleganten Ambiente.

𝙑𝙤𝙧𝙜𝙚𝙨𝙘𝙝𝙡𝙖𝙜𝙚𝙣𝙚 𝙆𝙤𝙨𝙩𝙥𝙧𝙤𝙗𝙚 𝘎𝘦𝘴𝘤𝘩𝘮𝘰𝘳𝘵𝘦𝘴 𝘚𝘤𝘩𝘸𝘦𝘪𝘯𝘦𝘣ä𝘤𝘬𝘤𝘩𝘦𝘯 𝘮𝘪𝘵 𝘗𝘪𝘭𝘻𝘦𝘯, 𝘊𝘰𝘳𝘥𝘰𝘯-𝘣𝘭𝘦𝘶-𝘒𝘳𝘰𝘬𝘦𝘵𝘵𝘦𝘯 𝘮𝘪𝘵 𝘒ä𝘴𝘦 𝘷𝘰𝘯 𝘥𝘦𝘳 𝘈𝘭𝘱𝘦 𝘗𝘪𝘢𝘯 𝘋𝘰𝘴𝘴 𝘶𝘯𝘥 𝘗𝘰𝘭𝘦𝘯𝘵𝘢.

Marco Veneruso ist Executive Chef des Hotel Splendide Royal in Lugano. Im Ristorante I Due Sud erzählt seine Küche von der Begegnung zwischen dem Süden der Schweiz und Süditalien. Kampanien und das Tessin verschmelzen in einer gastronomischen Vision mit zeitgenössischem Geist.

𝙑𝙤𝙧𝙜𝙚𝙨𝙘𝙝𝙡𝙖𝙜𝙚𝙣𝙚 𝙆𝙤𝙨𝙩𝙥𝙧𝙤𝙗𝙚 𝘈𝘯𝘰𝘭𝘪𝘯𝘪 „𝘊𝘢𝘤𝘪𝘰 𝘦 𝘗𝘦𝘱𝘦“ 𝘮𝘪𝘵 𝘓𝘢𝘮𝘮𝘳𝘢𝘨𝘰𝘶𝘵